Mực một nắng là món ăn đặc sản được đông đảo mọi người ưa thích lựa chọn về chế biến thành nhiều món ăn ngon cho thực đơn của cả nhà thêm đa dạng, phong phú. Mực một nắng mang vị ngọt thanh tự nhiên, hương thơm đặc trưng, chỉ một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi không thể nào quên.
Bạn mong muốn tìm mua mực một nắng tại Hà Nội uy tín, đáng tin cậy và đảm bảo chất lượng cho gia đình và đem đi biếu tặng nhưng băn khoăn, trăn trở không biết nên lựa chọn như thế nào? Bạn lo lắng mua mực một nắng kém chất lượng, mực giả. Hãy cùng đi tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!
Mực một nắng là gì?
Mực một nắng không phải quá quý hiếm tuy nhiên vô cùng giàu chất dinh dưỡng được đông đảo người nội trợ yêu thích lựa chọn. Mực một nắng là một loại đặc biệt của mực khô. Mực một nắng là món ăn được chế biến từ mực tươi biển. Sau khi vừa mới đánh bắt những con mực tươi rói, to, ngon và chất lượng nhất về làm sạch và đem phơi khô dưới nắng to ở biển đúng 1 ngày rồi đóng gói và bảo quản cẩn thận, kỹ càng.
Chính vì vậy, món ăn đặc sản này được gọi với cái tên thú vị là “mực một nắng”. Để có được những mẻ mực một nắng ngon và đảm bảo chất lượng nhất thì ngay từ khâu lựa chọn đã rất cẩn thận và kỹ lường từ những con mực lá hoặc mực ống còn tươi và nguyên con.
Mua mực một nắng tại Hà Nội về có thể chế biến được thành rất nhiều thực đơn ngon, bổ dưỡng như: mực một nắng nướng muối ớt xanh, mực một nắng nướng mù tạt, mực một nắng tẩm bột chiên giòn… ăn vào là mê, nhớ mãi không quên.
Có rất nhiều thương hiệu mực một nắng nổi tiếng chẳng hạn như mực một nắng Cô Tô, mực một nắng Phan Thiết, mực một nắng Phan Rang, mực một nắng Phú Quốc, mực một nắng Quảng Ninh…trong đó mực một nắng Cô Tô được đánh giá là ngon nhất. Việc tìm mua mực một nắng tại Hà Nội ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng.
Mực một nắng có mấy loại?
Mực một nắng được phơi đúng một lần dưới nắng càng gay gắt càng thơm ngon rồi thu hoạch. Có 2 loại mực được sử dụng để làm ra đặc sản mực một nắng này là mực ống và mực lá.
Mực một nắng từ mực ống
Mực ống là hải sản có lẽ đã không còn lạ lẫm đối với các tín đồ ẩm thực. Loại mực này có thân thon dài hình ống. Mực ống có vô số chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cứ 100g mực ống chứa tới 13g protein, khoảng 0,7g lipid (chất béo). Bên cạnh đó thành phần của mực ống còn chứa lượng lớn các khoáng chất thiết yếu như: canxi, phốt pho, mangan, sắt, magie, các vitamin nhóm B,….
Thân của mực ống mỏng hơn mực lá. Khi phơi một nắng phần bên ngoài của mực sẽ khô và săn chắc lại. Bạn có thể cảm nhận khi sờ lên bề mặt không còn cảm giác nhờn nhờn, dính tay nữa.
Mực một nắng từ mực lá
Ưu điểm nổi bật của mực lá chính là có phần thân mực lá rất dày. Phía bên ngoài của mực lá cũng lớn hơn so với mực ống, hình dáng vừa giống với mực nang, vừa giống với mực ống nên khá khó khăn để phân biệt, nhận biết.
Thông thường với mực lá chỉ phơi khô một nắng trong khoảng 1 tiếng đồng hồ dưới ánh nắng mặt trời to, gay gắt của biển. Như vậy mực một nắng sẽ có độ khô, săn chắc bên ngoài mà vẫn giữ được độ ngon ngọt thịt bên trong.
Mực lá một nắng có thể dễ dàng biến tấu thành nhiều thực đơn thơm ngon, hấp dẫn, đa dạng, phong phú như: mực một nắng sốt me, mực nướng sa tế, mực chiên chua ngọt, mực chiên nước mắm, mực chiên giòn,…
Mua mực một nắng tại Hà Nội ở đâu?
Mua mực một nắng ở chợ
Quen thuộc, phổ biến nhất đối với mọi người đó là các khu chợ dân sinh. Ở đây thường có các cửa hàng chuyên bán hải sản khô với nhiều mức giá khác nhau. Tuy nhiên việc bày bán đại trà, phổ thống như vậy khiến nhiều người phân vân, băn khoăn về chất lượng cũng như khâu bảo quản của mực một nắng có đảm bảo chất lượng hay không.
Mua mực một nắng tại siêu thị
Tại siêu thị thì hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và cách bảo quản nhờ quy trình chế biến, xử lý rõ ràng, được kiểm định, giám sát vô cùng chặt chẽ. Tuy nhiên giá cả mua mực một nắng tại Hà Nội trong các siêu thị sẽ cao hơn so với bên ngoài.
Mua mực một nắng tại các cửa hàng đặc sản
bạn cũng có thể tìm mua mực một nắng tại Hà Nội ở các cửa hàng chuyên phân phối loại hải sản này. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn, chất lượng hãy tìm hiểu và chọn lựa các cơ sở uy tín, đảm bảo có giấy chứng nhận của cơ quan chức năng, chính quyền địa phương để cảm thấy hoàn toàn yên tâm mua về chiêu đãi gia đình thưởng thức.
Tại sao mực một nắng được nhiều khách hàng lựa chọn?
Các loại hải sản vô cùng phong phú, đa dạng để có thể nấu thành nhiều thực đơn ngon, hấp dẫn, lôi cuốn, trong đó có món mực một nắng được nhiều người lựa chọn sử dụng nhờ độ tươi ngon, giòn ngọt với hương vị đặc trưng không hề thua kém so với mực tươi.
Mực một nắng vô cùng phù hợp với những ai muốn ăn mực mà không muốn tốn nhiều thời gian sơ chế, làm sạch mà chất lượng lại không hề thua kém so với mực tươi. Khi muốn chế biến, bạn rã đông khoảng 5 phút, rửa sạch và chế biến phù hợp với nhu cầu. Mực một nắng được đông đảo du khách lựa chọn mua về làm quà sau mỗi chuyến hành trình tham quan du lịch miền biển.
Giá mực một nắng tại Hà Nội
| Mực một nắng | Đặc điểm | Giá | Số lượng |
| Loại 1 (mực ống) | Thân mực tròn, to, thớ thịt ngon, đuôi mỏng, thịt dày dặn, giòn sần sật và có vây ngắn hơn mực lá.
Đối với mực ống, phần da sẽ có nhiều lốm đốm hồng hơn, mắt to trong suốt. |
450.000 đồng/kg | 2 – 3 con |
| Loại 2 (mực lá) | Phần tai mực sẽ kéo dài đến hết phần thân mực, vây mực dày và rộng, mực còn sống khi cho xuống nước mực bơi giống hình chiếc lá. Thịt mực lá ngọt đậm vị, tuy nhiên thân mực lá sẽ ngắn hơn so với mực ống. | 300.000 đồng/kg | 3 – 4 con |
Cách chọn mua mực một nắng tại Hà Nội ngon, chất lượng
Khi mua mực một nắng tại Hà Nội, bạn hoàn toàn có thể quan sát để phân biệt, nhận biết được loại mực nào ngon, loại mực nào chất lượng kém.
- Mực một nắng ngon là những con mực lớn, thân dày, da cứng, màu sắc tươi, không quá nhiều nước bên trong. Khi tiếp xúc vào xúc tu của con mực vẫn còn cảm thấy cứng tức là mực còn tươi ngon. Thịt mực phải có màu da đỏ, sáng hồng trông vô cùng tươi tắn.
- Con mực được phơi đúng 1 nắng to nhìn trong, trắng đục, héo bên ngoài, sờ không bị dính tay hay nhớt, dẻo mềm. Nếu quan sát thấy mực đạt chất lượng như vậy chính là bạn đã mua được mực ngon rồi đấy.
- Mực một nắng vẫn còn nguyên da, trên da thấy được những chấm lốm đốm đen li ti, ít màu đỏ. Bởi khi phơi nắng, mực còn tươi thì phần da sẽ có đặc điểm như khi đã phơi khô. Còn những con mực đã bị lột da chứng tỏ không còn mi nơ hoặc đã bị dập nát, không còn tươi ngon nữa. Một số cơ sở sẽ lột phần da ngoài đi để che đi khuyết điểm này.
- Mực câu có chất lượng tốt hơn thường có phần chấm đen nhiều hơn chấm đỏ. Nếu mực mà có số lượng chấm đỏ nhiều hơn, chứng tỏ thân mực đã va chạm nhiều khi đánh bắt và chế biến.
- Đầu và thân mực dính liền vào thân không bị tách rời, có lốm đốm chấm gọn gàng, rõ ràng, màu da đỏ sáng, trông rất tươi tắn. Đặc biệt lưu ý chọn mua những con mực có túi mực chưa bị vỡ để không làm giảm chất lượng của thịt mực.
>> Xem thêm:
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – Địa chỉ bán mực một nắng uy tín ở Hà Nội
Ngày nay có nhiều cách để mua mực một nắng tại Hà Nội dễ dàng mà không cần phải đến tận miền biển để tìm mua. Để mua được mực một nắng chất lượng với mức giá hợp lý nhất, hãy đến ngay với Đặc sản Bá Kiến.
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là địa chỉ lớn, uy tín chuyên cung cấp các đặc sản vùng miền nổi tiếng Việt Nam, trong không thể không kể đến đặc sản Mực một nắng Cô Tô ngon và chất lượng trên thị trường được đông đảo khách hàng tin tưởng lựa chọn. Mực được chọn để làm mực một nắng phải là loại mực nang, mực ống hoặc mực lá được câu từ bãi biển Cô Tô xinh đẹp.
Sau khi câu mực sẽ lựa chọn những con mực tươi ngon nhất sơ chế ngay trên thuyền, làm sạch và loại bỏ phần vô ích, không cần thiết. Đem mực đi phơi khô chỉ trong một nắng duy nhất dưới ánh mặt trời to, gay gắt của biển. Chính vì vậy mà tuy bên ngoài con mực khô cong nhưng bên trong vẫn giữ nguyên được hương vị tươi ngon như ban đầu.
Với thương hiệu nổi tiếng và uy tín, Đặc sản Bá Kiến sẽ đem đến thực khách những bữa ăn an toàn, ngon miệng và bổ dưỡng.
Đặc sản Bá Kiến luôn thoả mãn nhu cầu mua mực một nắng tại Hà Nội, đảm bảo giao hàng đúng nơi, đúng lúc, cam kết đem đến sản phẩm mực một nắng đảm bảo chất lượng, cao cấp, thượng hạng với giá cả hợp lý. Hơn nữa, với đội ngũ nhân viên tư vấn miễn phí, nhiệt tình, thân thiện, chuyên nghiệp giúp khách hàng lựa chọn được loại mực một nắng ngon và cách chế biến mực một nắng để đem lại hương vị đúng chuẩn đặc sản mực Cô Tô.
Liên hệ đặt mua: 0962 08 3232 – 0915 08 5151
Lý do nên chọn mực một nắng tại Đặc sản Bá Kiến
Thành phần đảm bảo
Nguyên liệu để chế biến món mực một nắng tại Đặc sản Bá Kiến đều được tuyển chọn kỹ càng. Từ những con mực thơm ngon nhất được đánh bắt từ vùng biển Hạ Long, Quảng Ninh, được đưa vào quy trình công nghệ sản xuất hiện đại, tiên tiến dưới quản lý.
Nguyên liệu được giám sát nghiêm ngặt, thống nhất và đảm bảo chất lượng cao nhằm đem đến sản phẩm tốt nhất, hương vị ngon vượt trội đến tay khách hàng.
Chất lượng thơm ngon
Tại Đặc Sản Bá Kiến cam kết luôn bán những con mực một nắng đạt chuẩn, chất lượng. Mực một nắng tại Hà Nội ở đây sẽ được đóng gói trong bao bì cẩn thận, sạch sẽ, hút chân không và được bảo quản ở nhiệt độ chuẩn -18 độ C.
Mua một một nắng tại Hà Nội đem lại giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng, chính vì vậy đừng bỏ lỡ món ngon có giá trị này để biếu tặng làm quà cho người thân và bạn bè. Với những thông tin bài viết trên đây chia sẻ về một số lưu ý khi mua mực một nắng tại Hà Nội. Hy vọng, bạn sẽ tìm được một địa chỉ uy tín mua mực một nắng chất lượng về chiêu đãi gia đình
